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Unsere Liköre



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Haselnuss

Einzigartig und intensiv

Falstaff 2016: 86 Punkte
Destillata 2016: Silber


500ml - € 28,90

350ml - € 23,90

200ml - € 15,90





Weichsel-Privat

Weichsel in Perfektion


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 25,90

200ml - nicht verfügbar





Zirbe

Unverkennbar vielfältig

Falstaff 2016: 92 Punkte
Destillata 2014: Gold


500ml - € 24,90

350ml - € 20,90

200ml - € 14,90





Schoko-Zirbe

Außergewöhnliche Eigenkreation

Falstaff 2016: 89 Punkte
Destillata 2015: Silber


500ml - € 25,90

350ml - € 21,90

200ml - € 14,90





Whisky-Sahne

Milde Sahne trifft edlen Whisky


500ml - € 23,90

350ml - € 19,90

200ml - € 14,90





Beerenmix

Waldspaziergang am Gaumen


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 18,90

200ml - nicht verfügbar





Cranberry


500ml - nicht verfügbar

350ml - nicht verfügbar

200ml - nicht verfügbar


Derzeit nicht verfügbar



Erdbeere

Die "Königin"


500ml - € 22,90

350ml - € 18,90

200ml - nicht verfügbar





Himbeere

Fruchtig und verspielt

Falstaff 2016: 87 Punkte
Destillata 2015: Bronze


500ml - € 22,90

350ml - € 18,90

200ml - € 14,90





Ribisel

Beliebt bei jedermann


500ml - € 22,90

350ml - € 18,90

200ml - nicht verfügbar





Johannisbeere

Darum sagt man auch Cassis


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 18,90

200ml - nicht verfügbar





Brombeere

Unterschätzt aber gut

Destillata 2015: Bronze


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Heidelbeere

Facettenreich und frisch


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 18,90

200ml - nicht verfügbar





Kirsche


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Weichsel

Harmonisch und kräftig


500ml - € 21,90

350ml - € 17,90

200ml - € 14,90





Marille

Natürlich und echt


500ml - € 21,90

350ml - € 17,90

200ml - € 13,90





Hollerbeere


500ml - € 21,90

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Zwetschke

Weihnachtlicher Klassiker


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Walnuss

Wuchtig und würzig


500ml - € 21,90

350ml - € 17,90

200ml - € 13,90





Rotwein


500ml - nicht verfügbar

350ml - nicht verfügbar

200ml - nicht verfügbar


Derzeit nicht verfügbar



Dirndl

Herb und rustikal

Destillata 2014: Silber


500ml - € 22,90

350ml - € 18,90

200ml - € 13,90





Schlehe

Zwetschkenartig aber anders


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Stachelbeere

Kratzige Schale, fruchtiger Kern


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Apfel-Quitte


500ml - € 21,90

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Kriecherl

Traditionsreich und selten

Destillata 2014: Bronze


500ml - € 21,90

350ml - € 17,90

200ml - nicht verfügbar





Isabella Traube

Unverkennbar eigen


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 18,90

200ml - nicht verfügbar





Calamansi

Exotischer Sommerhit

Falstaff 2016: 86 Punkte
Destillata 2016: Silber


500ml - € 24,90

350ml - € 20,90

200ml - € 14,90





Malaga

Exotik pur

Falstaff 2016: 86 Punkte
Destillata 2016: Silber


500ml - € 42,90

350ml - € 32,90

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Schoko Whisky


500ml - nicht verfügbar

350ml - nicht verfügbar

200ml - nicht verfügbar


Derzeit nicht verfügbar



Kokos "GOLD EDITION"


500ml - nicht verfügbar

350ml - € 21,90

200ml - nicht verfügbar





Haselnuss

Einzigartig und intensiv

Dieser Likör ist einzigartig und unterscheidet sich deutlich von Produkten anderer Anbieter. Da nur Patrick Zehethofer das Geheimnis des unglaublich intensiven Aromas kennt, wird das wohl noch lange so bleiben.

Sensorik: Klare Röstnoten mit Anklängen von Marzipan in der Nase, angenehme Schärfe zu Beginn, die nach und nach herrliche Nougat- und Schokonoten preis gibt, langer Abgang mit feinen Nuancen von gerösteten Haselnüssen.



Weichsel-Privat

Weichsel in Perfektion

Ein unglaublich kräftiges Spiel aus Süße und Säure. Der Weichsellikör wird aus vollreifen Weichseln aus dem eigenen Garten hergestellt. Von Hand gepflückt und verlesen, finden nur die besten Früchte Eingang in den Zehethofer Weichsellikör Privat – und eben noch einen Tick mehr, als beim klassischen Weichsel.

Sensorik: Reinsortiges, kräftiges Weichselaroma mit hauchzarten Zimtanklängen in der Nase. Frisch-säuerlicher Beginn mit ausgewogener Frucht-Säure-Balance am Gaumen. Eine Idee von Zitrone.Erfrischender Abgang mit Zitrusfinale.



Zirbe

Unverkennbar vielfältig

Ein echter Klassiker ist der Zirbenlikör, hergestellt aus frischgepflückten Lungauer Alpenzirben. Fast möchte man meinen, man wäre auf einer Alm mit dem herrlichen Geruch von frischem Zirbenholz.

Sensorik: Schöne, harzige Kräuter- und Holztöne in der Nase. Anklänge von Zitrusfrüchten, klare Holz- und Harznoten am Gaumen mit lang anhaltendem Abgang.



Schoko-Zirbe

Außergewöhnliche Eigenkreation

Eine herrliche Kombination von Zirbe und Schokolade zeigt der außergewöhnliche Schoko-Zirben-Likör, eine Eigenkreation von Patrick W. Zehethofer – unter dem Motto: „Lungauer Zirbe trifft Kakao!“ Ein wunderbarer Genuss vor allem für die kalte Jahreszeit.

Sensorik: Klare Zirbennote mit begleitenden Kakaotönen in der Nase. Schönes Aroma von dunkler Schokolade, das harmonisch in die harzigen Holz- und Kräuternoten der Zirbe übergeht. Langer, wärmender Abgang.



Whisky-Sahne

Milde Sahne trifft edlen Whisky

Dieser einmalige Sahnelikör, verfeinert mit einem 8 Jahre gelagerten, schottischen Single Malt Whisky, ist der Favorit aller Sahne-Likör-Liebhaber. Zart und behutsam entfaltet dieser Likör seinen edlen Charakter.

Sensorik: Weiche Milchtöne mit feinen torfigen Whiskyaromen in der Nase. Sehr breite Milch- und Karamellaromen am Gaumen, die sich nach und nach mit den vielschichtigen Whiskytönen zu einer harmonischen Kombination vermischen. Süßes Karamell im lang anhaltenden Abgang.



Beerenmix

Waldspaziergang am Gaumen

Wie ein Ausflug in den Wald präsentiert sich diese Cuvée aus Waldbeeren. Schon in der Nase zeigen sich die frischen, säuerlichen Aromen von wilden Beeren. Das Richtige für jeden, der es gerne säuerlicher hat.

Sensorik: Klare Strukturen von dunklen Wildbeeren in der Nase. Feine Noten nach Waldboden zu Beginn. Kräftiges Beerenaroma am Gaumen mit einem ausgeprägt säuerlichen Finale.



Cranberry

Dieser Likör befindet sich noch in der Entstehungsphase und wird verfügbar sein sobald er unseren hohen Ansprüchen entspricht.



Erdbeere

Die "Königin"

Die „Königin“ unter den Beerenfrüchten ist auch als Likör eine Klasse für sich. Wer Erdbeeren mag, wird diesen Likör lieben, denn hier findet sich der geballte Geschmack frischer Erdbeeren in einem edlen Getränk konserviert wieder.

Sensorik: Reine Erdbeermarmelade in der Nase. Weich am Gaumen, nur zart umspielt von feinen Alkoholnuancen. Breit und „marmeladig“ im Abgang.



Himbeere

Fruchtig und verspielt

Die Likör ist eine wahre Fruchtexplosion am Gaumen! Verwendet werden hier ausschließlich vollreife Himbeeren aus dem Mostviertel, die handverlesen werden, um nur das Aroma der besten Früchte in den Likör zu bannen.

Sensorik: Klar strukturierte Himbeernote in der Nase mit einem Anflug von Zitrusfrüchten. Schöne Säurebalance am Gaumen mit reinem Himbeeraroma. Lange im Mund anhaltend.



Ribisel

Beliebt bei jedermann

Jeder kennt die Ribisel. Egal ob als Saft, als Marmelade oder als Zutat im Kuchen. Auch der Likör hat in unseren Breiten lange Tradition. Daher darf er auch im Zehethofer-Sortiment nicht fehlen.

Sensorik: Schon in der Nase dominieren die reinsortigen Ribiselaromen. Leichtfüßige Säure am Gaumen, begleitet von angenehmer Süße. Mittellanger Abgang mit einer schönen Mischung aus Beeren und Zitronen.



Johannisbeere

Darum sagt man auch Cassis

Wer kennt nicht aus seiner Kindheit, die schwarzen Beeren aus Großmutters Garten. Als Kind wegen des leicht bitteren Geschmacks eher unbeliebt, zeigt sich in diesem Likör die Johannisbeere von ihrer besten Seite.

Sensorik: Schon in der Nase weiß man, was man im Gals hat: Cassis, oder schwarze Johannisbeere. Am Gaumen entfaltet sich das herb-fruchtige Beerenaroma, um im Abgang fein säuerlich auszuklingen.



Brombeere

Unterschätzt aber gut

Die wohl meistunterschätzte Gattung unter den Beerenfrüchten zeigt ihre Stärke in diesem Likör. Wer es lieber würziger will als Erdbeere, aber doch fruchtiger als Stachelbeere ist mit dem Brombeerlikör bestens beraten.

Sensorik: Frische, an Wald erinnernde, Beerentöne in der Nase mit einem Anklang von feuchtem Waldboden. Diese Aromen setzen sich auch zu Beginn am Gaumen fort und geben nach und nach fein-säuerliche Beerentöne frei. Kurzer, aber frischer Abgang mit kräftigen Limonennoten.



Heidelbeere

Facettenreich und frisch

Dieser Likör zählt zu den beliebtesten Likören im Alpenraum. Die kleine, blaue Frucht birgt ein unglaubliches Spektrum an Aromen in sich und entfaltet im Likör ihre ganze Kraft.

Sensorik: Frisch-säuerliche Noten in der Nase. Ausgeprägtes Beerenaroma am Gaumen mit einem weichen, harmonischen Abgang und einer ausgeprägten Länge.



Kirsche

Die Kirsche ist die „kultivierte“ Schwester der Weichsel. Mehr Süße und weniger Säure zeichnen diesen runden Likör aus. Ein perfekter Genuss zu jedem Fruchtdessert.

Sensorik: In der Nase klare Töne von vollreifen Kirschen. Am Gaumen kurz, aber kräftige Kirschnoten. Langer alkoholdominanter Abgang.



Weichsel

Harmonisch und kräftig

Eine harmonische Komposition aus Süße und Säure. Der Weichsellikör wird aus vollreifen Weichseln aus dem eigenen Garten hergestellt. Von Hand gepflückt und verlesen, finden nur die besten Früchte Eingang in den Zehethofer Weichsellikör.

Sensorik: Reinsortiges, kräftiges Weichselaroma mit hauchzarten Zimtanklängen in der Nase. Frisch-säuerlicher Beginn mit ausgewogener Frucht-Säure-Balance am Gaumen. Eine Idee von Zitrone. Erfrischender Abgang mit Zitrusfinale.



Marille

Natürlich und echt

Diese klassische Kreation hebt sich nicht nur durch den edlen Geschmack, sondern auch durch die leicht trübe Färbung von industriell hergestellten Produkten ab. Durch diese Trübstoffe werden auch die Geschmackinhalte besonders intensiv transportiert.

Sensorik: Klassischer Duft nach Marillengärten in der Nase. Schon zu Beginn entfaltet sich am Gaumen der typische Marillengeschmack, der sich zunehmend in klare Töne von Marillenmarmelade ausbreitet. Schönes, breites Finale.



Hollerbeere

Dieser Likör befindet sich noch in der Entstehungsphase und wird verfügbar sein sobald er unseren hohen Ansprüchen entspricht.



Zwetschke

Weihnachtlicher Klassiker

Dieser Likörklassiker erweckt sofort Erinnerungen an Omas Rumtopf und an die Vorweihnachtszeit. Mit dem typischen Zwetschken Geschmack überzeugt dieser Likör jeden Genießer.

Sensorik: Zwetschkentypische Dörraromen in der Nase. Reine Fruchtnoten am Gaumen und ein schönes Finale mit leichten Zimtanklängen.



Walnuss

Wuchtig und würzig

Hergestellt aus handgepflückten grünen Walnüssen aus dem Mostviertel. Der klassisch herbe Geschmack nach grünen Nüssen und erlesenen Gewürzen überzeugt jeder Likörliebhaber.

Sensorik: Schöne Töne von grünen Nüssen in der Nase. Wuchtige Nussnoten, umspielt von feinen Nuancen nach Gewürznelken und Zimtrinden am Gaumen. Angenehmer, leicht herber Abgang.



Rotwein

Dieser Likör befindet sich noch in der Entstehungsphase und wird verfügbar sein sobald er unseren hohen Ansprüchen entspricht.



Dirndl

Herb und rustikal

Die Dirndl oder auch Kornelkirsche genannt, wächst bei uns hautsächlich im Pielachtal auf Sträuchern und betört die Sinne durch ihren gerbsäuerlichen Geschmack. Dieser wird durch die Verarbeitung zu einem Likör zu einem harmonischen Fruchterlebnis ausgebaut.

Sensorik: Herb-rustikale Fruchttöne in der Nase. Wunderbar weich entfalten sich die gerbstoffreichen Aromen am Gaumen. Zitrusbetonter Abgang.



Schlehe

Zwetschkenartig aber anders

Diese mit der Zwetschke verwandte Frucht birgt ein hervorragendes Geschmackerlebnis in sich. Obwohl zum Steinobst zählend, zeigen sich die Früchte des Schlehdorns beerenartig. Im Geschmack erinnert die Schlehe an ihre Verwandte, die Zwetschke.

Sensorik: In der Nase erinnert die Schlehe an einen köstlichen Zwetschkenröster. Am Gaumen dominieren süß-saure Zwetschkennoten, umspielt von einem Hauch Zimt. Der Abgang ist kurz, aber intensiv nach frischen Zwetschken.



Stachelbeere

Kratzige Schale, fruchtiger Kern

Kratzig, knackig, grün und lecker. So haben wir die Stachelbeeren als Kinder geliebt. Doch auch in flüssiger Form könnte man beinahe meinen, das der erste Schluck auch „knacken“ wird, wir die Schale der Stachelbeere.

Sensorik: Frische, grasige Aromen in der Nase kombiniert mit Anklängen von Heublumen. Überraschend weich zu Beginn, setzen sich immer mehr die typisch „grünen“ Noten der Stachelbeere durch. Harmonische Frucht-Süße-balance im Abgang.



Apfel-Quitte

Dieser Likör ist eine der Raritäten im Sortiment. Die Kombination von Apfel mit Quitten ist vor allem in Gegenden mit Mosterzeugung sehr beliebt. Im Likör entsteht durch die Ergänzung von Süße und Säure dieser beiden Früchte ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Sensorik: Noten nach Zimt und Apfelmus in der Nase. Zu Beginn dominieren die herben Aromen der Quitte, die sanft in die feinen, süßlichen Apfelaromen übergehen. Feines, langes Finale mit schönen Zimtnoten.



Kriecherl

Traditionsreich und selten

Kriecherl zählen zu den ältesten bekannten Obstsorten und ist geprägt von zahlreichen Untersorten. Besonders im Waldviertel wird die Tradition der Kriecherl hochgehalten. Durch das weiche Fruchtfleisch eignen sich Kriecherl besonders zur Likörherstellung.

Sensorik: Dörraromen nach Zwetschken und Birnen in der Nase. Frische, an Zwetschken erinnernde Töne zu Beginn. Eine leichte Zitursnote sorgt für ein harmonisches Säure-Zucker-Spiel im Abgang.



Isabella Traube

Unverkennbar eigen

Diese unveredelte Direktträger-Traube erlangte nach dem großen Reblausbefall im 19. Jhdt. große Bedeutung. Heute wird diese Sorte nur mehr in den dafür spezifischen Gebieten des Südburgenlands und der Süd-Oststeiermark angebaut und gekeltert.

Sensorik: Sortentypischer „Kellergeruch“ in der Nase. Auch am Gaumen dominiert der sortentypische Charakter der Traube. Langer säurebetonter Abgang.



Calamansi

Exotischer Sommerhit

Der Exot unter den Zehethofer Likören. Dieser Likör aus vollreifen Calamansi, einer natürlich entstandenen Hybride aus Mandarine und Kumquat, überzeugt durch seine unglaubliche Frische. Ein Sommerhit!

Sensorik: Kräftig-frisches, an Limonen erinnerndes, Aroma in der Nase. Sortentypisch herbes Kumquataroma mit zarten, süßlichen Anklängen reifer Mandarinen. Erfrischend trockener und langer Abgang.



Malaga

Exotik pur

Likör mit edlem karibischen Rum. Kräftiges Rumaroma trifft auf Rosinen. alc. 40,7% vol.



Schoko Whisky



Kokos "GOLD EDITION"